Whiskey Sour
Ingredientes
-2 oz de Whiskey
-1 oz de jugo de limón
-1 oz de Jarabe Simple
-2 dashes de Amargo de Angostura
Modo de preparación
Coloca todos los ingredientes en una coctelera con hielo y shakea vigorosamente durante 10 segundos. Cuela y vierte la mezcla en un vaso Old fashioned con hielo o en una
copa martini.
Decora con una cereza maraschino y una slide de limón.
Un poco de historia
El Whiskey Sour no es solo uno de los cocteles más viejos y clásicos sino también uno de los más conocidos a nivel mundial.
Su historia empieza durante la expansión naval en los años de 1700, donde los marineros constantemente regresaban con "Escorbuto" (una enfermedad que resulta de la deficiencia de la vitamina C; que se necesita para la síntesis de colágeno en los humanos). Para combatir esta enfermedad las frutas cítricas como limones y limas comenzaron a ser necesarias en los barcos para cualquier viaje planeado.
Debido a los problemas de conservación de las frutas en alta mar, los marineros decidieron comenzar a ponerlos en alcohol y finalmente el whiskey fue el preferido por ellos.
Foto: creative-culinary.com
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angel (miércoles, 01 julio 2015 10:07)
no coincide la foto con casi nada de lo que dice en la preparacion
anonimo (domingo, 10 febrero 2019 04:39)
Falso. Elliot Stubb es el creador del coctel en el puerto de iquique en chile. https://es.wikipedia.org/wiki/Whisky_sour
Shakerman (lunes, 31 enero 2022 06:21)
En realidad la explicación respecto a los cítricos por los escorbutos y su conservación en alta mar dieron origen a los CORDIALES, no a este cocktail, siendo el primero el cordial de lima (Lime Roses es uno de los más conocidos). Respecto a la receta, tanto la clara de huevo (que no habéis mencionado) como el angostura bitter son opcionales. Respecto a la forma de servir, son más los clientes americanos los que suelen pedirlo en vaso on the rocks con hielo mientras que los europeos suelen pedirlo mas en copa cocktail sin hielo, aunque al final cada cliente lo tomara como más le guste independientemente de donde venga. Respecto a la creación, amigo "anónimo" es cierto que se le atribuye a Elliot Stubb aunque también existen otras referencias, pero si tu fuente mas fiable es Wikipedia...no obtendrás demasiada veracidad.